 |
Fosfati pentru coca si aluat |
| Agenti pentru dospire : |
| Agentii pentru dospire Hi sunt ingredienti vitali pentru practic orice produs pe baza de coca si aluat. - Gama larga de aditivi cu diferite granulatii - Paleta foarte mare de timpi de reactie. |
| Produs | Valori tipice | Compozitie | Aplicatia principala | % P2O5 | pH (1%) |
|---|---|---|---|---|
| Hi MCP | 56 | 3.8 | Monocalciu fosfat monohidrat | Agent de dospire foarte rapid |
| Hi B 401 | 63.5 | 4.3 | Sodium Acid Pyrophosphate | Agent de dospire cu actiune rapida |
| Hi B 403 | E450, praf si praf fin | |||
| Hi B 391 | 63.5 | 4.2 | Sodium Acid Pyrophosphate | Agent de dospire cu actiune medie |
| Hi B 393 | E450, praf si praf fin | |||
| Hi B 281 | 63.5 | 4.2 | Sodium Acid Pyrophosphate | Agent de dospire cu actiune inceata |
| Hi B 283 | E450, praf si praf fin | |||
| Agenti pentru imbunatatirea calitatii aluatului : |
| Agentii pentru imbunatatirea calitatii aluatului Hi cresc fermitatea acestuia, capacitatea de retinere a apei, aspectul, perioada de viata la raft, si alte caracteristici ale unei game largi de produse pe baza de aluat. |
| Produs | Valori tipice | Compozitie | Aplicatia principala | % P2O5 | pH (1%) |
|---|---|---|---|---|
| Hi M 235 | 52 | 4.5 | Monopotasiu fosfat, E340, cristalin. | Imbunatateste aluatul, nutrient mineral |
| Hi M 225 | 53 | 10.5 | Tetrasodium Pyrophosphate, E450, praf fin | Imbunatateste aluatul |
| Hi M 223 | 58 | 7.2 | Tetrasodium Pyrophosphate, E450, praf | Imbunatateste aluatul |
| Hi TCP | 40 | 6.5 | Tricalciu fosfat, E341, praf | Imbunatateste aluatul, mareste curgerea. |